Owner & General Manager
Daughter of Jill, Sister of Francois, Niece of Todd
Deek Deek Dominique est le directeur général du Laff, et comme son frère, elle a commencé à travailler ici très jeune, en servant de la nourriture pendant l'été. Elle avait un petit chariot d'épicerie équipé de café, de pâtisseries et de boissons gazeuses, et faisait le tour de tous les vendeurs de fleurs et de légumes du marché, prenant les commandes pour le déjeuner et apprenant à connaître le quartier. Au fil des ans, elle a occupé presque tous les postes disponibles dans l'entreprise : elle a été serveuse de table, cuisinière, barman, préparatrice de sous-marins dans les Quiznos, comptable, responsable du marketing, gestionnaire, etc. En 2007, après avoir obtenu son diplôme en marketing au Collège Algonquin et avoir appris tout ce qu'elle pouvait sur la comptabilité auprès de son grand-père décédé, Deek s'est retrouvée dans un poste à plein temps, faisant entrer le bar dans le 21e siècle, ajoutant les médias sociaux, un site web et gérant le personnel et la comptabilité. Aujourd'hui, elle a cédé une partie du contrôle à sa famille qui la soutient et continue de gérer le marketing, la publicité et de superviser toutes les opérations du bar.
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